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アフリカのご飯。うまいんだ、これが。
kineセネガルのご飯
チェブヤップ



久しぶりにアフリカンレストランでご飯。オーダーするのは当然、世の中の美味しい料理ベスト3に入るであろうチェブジェン(炊き込みご飯+魚+野菜の盛り合わせ) いや〜、こんなに美味しいものがあるんですね。というくらいに素朴で美味しい。とくにお米。毎日でも食べたいくらい。


でもチェブジェンが無かったので、魚の代わりにラムの乗ったチェブヤップを食べる。お米は同じなので、やはり滅茶苦茶に美味い。しかも、さほど期待していなかったラムが、これまた非常に美味。あ〜、しあわせ、しあわせ。


リトルアフリカ地区には何軒かレストランがあって、お気に入りはフツーの家庭を大衆食堂にしてみました、みたいな小さなレストラン。でもこの日はいちばん大きくて、いちばんあか抜けている(笑)レストランへ。いつのまにかエスプレッソまで出すようになっていて、やはり、もっともシャレている。


アフリカ人がアフリカ人を対象にしていたはずのレストランも徐々に人気が広まって、アフリカ人以外もこうやってちょこちょこと来るようになっている。移民の持ち込む祖国の料理って、こんなふうにアメリカに広がっていくのだな。



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author:堂本かおる, category:エスニックカルチャー, 14:41
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